Miód mniszkowy

Miód mniszkowy to pierwszy miód wiosenny, który pozyskiwany jest w pasiece. Tak jak żółte są kwiaty mniszka, równie żółty jest miód mniszkowy. Pyłek kwiatowy z mniszka ma natomiast kolor intensywnie pomarańczowy. Mniszek lekarski jest rośliną znaną dobrze w medycynie ludowej, używany jest powszechnie również w dzisiejszych czasach. Miód mniszkowy działa moczopędnie, oczyszcza organizm i wspomaga pracę wątroby, zwiększając wydzielanie żółci, przez co polecany jest na schorzenia układu trawiennego. Miód mniszkowy z naszej pasieki pochodzi głównie z terenów Parku Narodowego Ujście Warty oraz łąk z okolic Sulęcina.