Miód nektarowo-spadziowy

Filtruj

Miód nektarowo-spadziowy pochodzi ze spadzi drzew liściastych takich jak topola, brzoza, klon i nektaru roślin miododajnych kwitnących jednocześnie. Spadź liściasta to lepka płynna substancja produkowana przez mszyce i czerwce żywiące się liśćmi drzew,  składająca się głównie z cukrów prostych. Ze względu na obecność spadzi miód ten charakteryzuje się większą zawartością olejków eterycznych niż czysty miód nektarowy a także ciemniejszą barwą i bardziej intensywnym smakiem. Miód nektarowo-spadziowy z Parku Narodowego Ujście Warty ma kolor ciemnobursztynowy, pochodzi z nektarów dziko rosnących roślin zielnych i spadzi liściastej - głównie z wierzby i buku. Miód nektarowo-spadziowy polecany jest w leczeniu infekcji, chorobach układu oddechowego a także dla wzmocnienia odporności, gdyż jest miodem uniwersalnym. Jego smak i aromat mogą się różnić między partiami, ponieważ w zależności od okresu zbioru zawiera raz, że różne proporcje nektaru i spadzi, a dwa pochodzi z różnych roślin.

* Źródła: 

1. "Apiterapia. Leczenie miodem i produktami pszczelimi" B. Kędzia, E.Hołderna-Kędzia, Wyd. SBM, 2020

2. "Miody odmianowe i ich znaczenie lecznicze" B. Kędzia, E.Hołderna-Kędzia, Wyd. Duszpasterstwo Rolników, 2002

3. "Miód i produkty pszczele w profilaktyce i leczeniu" J. Gala, Wyd. Intermedlex, 1994

4. "Miód. Skład i właściwości biologiczne" B. Kędzia, E.Hołderna-Kędzia, Wyd. Przedsiębiorstwo Wydawnicze Rzeczpospolita S.A., 2008