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Tannenhonig
Honigtauhonig wird von Bienen von Honigtau-Nadelbäumen gesammelt, von denen die gemeine Tanne dominiert. Trappe ist eine klebrige Substanz, die das Produkt des Stoffwechsels von Insekten ist, die sich von diesen Bäumen ernähren, hauptsächlich Blattläuse und Juni. Das Geheimnis von Honigtauhonig ist auch der Gehalt an Enzymen, die von zwei lebenden Organismen stammen - zuerst von Honigtaublattläusen und Rotkraut, dann von Bienen zu Honig. Honigtauhonig hat höhere antibiotische Eigenschaften als Nektarhonig, enthält mehr biologisch aktive Substanzen, Bioelemente - Eisen, Zink, Kupfer, Magnesium, Kalium und Phosphor. Der Geruch von Honigtauhonig kommt von den ätherischen Ölen aus dem Harz der Bäume, aus denen Honigtau gewonnen wird. Der hohe Gehalt an Enzymen und Bestandteilen von ätherischen Ölen führt zu hohen bakteriziden Eigenschaften von Honigtauhonig, die zunehmen, wenn er sich in Wasser oder anderen Flüssigkeiten löst. Aus diesem Grund wird es bei Atemwegserkrankungen wie Husten, Bronchitis, Lungenentzündung und Erkältungen empfohlen.