Lindenhonig

Lindenhonig wird aus den Blütenständen von Linden gewonnen. In Polen gibt es zwei Arten dieser Bäume - kleinblättrige und großblättrige Linden, die erste ist jedoch häufiger. Die heilenden Eigenschaften von Lindenhonig werden bei Erkältungen, Grippe und Fieber eingesetzt. Dies ist auf seine im Vergleich zu anderen Honigen hohen antibiotischen Eigenschaften zurückzuführen. Darüber hinaus wirkt Lindenhonig günstig als Medikament gegen Husten und Entzündungen der unteren und oberen Atemwege. Die beruhigende Wirkung von Lindenhonig ist ebenso bekannt wie die Infusion von Lindenblüten. Dieser Honig wird auch bei Herz- und Kreislauferkrankungen empfohlen. Reduziert leicht den Blutdruck. Dieser Honig hat eine goldene Farbe und ein intensives Aroma, das aus dem Nektar von Lindenblüten stammt. Einige Wochen nach dem Abschrauben kristallisiert es und wird hellgelb.