Heidehonig

Heidehonig ist aufgrund seines intensiven Aromas, seiner Farbe, seiner Textur und seiner heilenden Eigenschaften ein einzigartiger Honig. Dieser Honig enthält die meisten Proteine und Aminosäuren unter allen Honigen, was seine gallertartige Konsistenz bestimmt und sich auf seine einzigartige Heilwirkung auswirkt. Der reichhaltige Gehalt an Flavonoiden aus Heidekraut wirkt harntreibend und reinigend auf das Harnsystem. Aus diesem Grund kann Heidehonig zur Behandlung von Nierensteinen und Prostatakrankheiten verwendet werden. Die Vielzahl der Inhaltsstoffe dieses Honigs ermöglicht seine breite Anwendung in der Naturmedizin. Dieser Honig ist einer der am schwierigsten zu beschaffenden Honige, vor allem aufgrund der geringen Menge an Heiden, der Erntezeit und seiner Konsistenz, die das Schleudern erschwert.