Waldhonig aus Naturschutzgebiet Warthemündung

Honigtau und Nektar Honig, der auch Waldhonig heißt, stammt von Laubbäumen wie Pappeln, Birken, Ahorn und Nektar von Honigpflanzen, die gleichzeitig blühen. Honigtau ist eine klebrige flüssige Substanz, die von Blattläusen und Jungtieren produziert wird, die sich von Baumblättern ernähren, die hauptsächlich aus einfachem Zucker bestehen. Aufgrund des Vorhandenseins von Honigtau hat dieser Honig einen höheren Gehalt an ätherischen Ölen als reiner Nektarhonig sowie eine dunklere Farbe und einen intensiveren Geschmack. Nektar- und Honigtauhonig aus dem Naturschutzgebiet Warthemündung ist dunkler Bernstein, stammt aus Nektaren wilder Kräuterpflanzen und Laubhonig - hauptsächlich aus Weiden und Buchen. Nektar- und Honigtauhonig wird zur Behandlung von Infektionen, Atemwegserkrankungen und auch zur Stärkung der Immunität empfohlen, da es sich um einen universellen Honig handelt. Sein Geschmack und sein Aroma können zwischen den Chargen variieren, da es je nach Erntezeit einmal so unterschiedliche Anteile an Nektar und Honigtau enthält und zwei von verschiedenen Pflanzen stammen.